Al Punto (Speisekarte)

Avenida Machupichu 85, Madrid
+34 913 00 14 47

ENTRANTES
Berenjenas Andaluza, con Foie y Jamón Puro de Bellota (precio por unidad)
5.5
Patatas Souffle con Foie y salsa Oporto
12
Anchoas de Santoña con tostas y tomate Raff
22
Marinado de Atún con Guacamole y piñones
17
Tarrina de Foie de Pato casero al aroma Oporto
18
Salteado de habitas baby, trigueros y jamón de bellota
16
Pulpo a la Gallega
26
Pulpo a la brasa con patatas machacada y ajada
26
Jamón Ibérico de bellota
25
Gambas plancha o cocidas 1/4 Kilo
27
PRIMEROS
Salmorejo Cordobés con helado de aceite de oliva y jamón
12
Chipirones a la plancha encebollados
16
Ensaladilla rusa con carpaccio de pulpo y langostinos
16.5
Tartar de Tomate Rosa con guacamole y vieiras
14.5
Espárragos trigueros y verduritas naturales a la Plancha
17
Asadillo de Pimientos Rojos con Ventresca con Vinagre de Módena
16
Verduritas con langostinos al Wok y salsa de ostras
15
Pimientos de piquillo relleno de mousse de brandada de bacalao gratinada
16
Ensalada Al Punto
14
Risotto de Boletus, Pulpo y Parmesano
15
ARROCES Y PESCADOS
Arroz ciego (Gambas peladas, mejillones y Pollo) min. 2px
18
Arroz meloso con verduritas naturales (min. 2 px)
16
Arroz Caldoso con Carabineros y Almejas (min. 2 px)
23
Fideos Negros Cremosos con Langostinos y Chipirones
18
Lomos de Atún Rojo a la Plancha y Cebolla caramelizada
23
Merluza a la Plancha , Bilbaina o Bocaditos a la Romana
22
Tartar de Atún Con Sal de Ajo y Hierbas de Provenza
23
Lomo de Bacalao a la Brasa con salsa bilbaína
22
Lubina a la Sal** (2 px)
22
CARNES
Steak Tartar con patatas souffle
23
Solomillo a la Brasa o con Foie en salsa de Trufas
23.5
Villagodio de vacuno a la brasa de encinas
22
Cochinillo Lechal Confitado y Crujiente
22
Magret de Pato en Salsa Maracuya
16
Goulash de Ciervo con setas de temporada
18
Chuletitas o Riñones de Lechal a la brasa
20
Carpaccio de lomo con rúcula y parmesano
18
Rabo de Toro a la Cordobesa
18
Hamburguesa de Buey Wagyu con guarnicion
18

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